養豚場の豚糞のイエバエ処理システムであるズーコンポスト®の時代から、10年以上のイエバエ生産の経験があります。この経験とノウハウを生かし、フライハイは、食品廃棄物であるおからを原料に、きれいなイエバエを生産します。
昆虫を大量生産し、様々な分野で活用していく養虫®産業を生み出すこと、人々が昆虫を普通に利用する世界を目指しています。
会社名：株式会社 フライハイ
英文名：Flyhigh Inc.
所在地：東京都渋谷区千駄ヶ谷 4-19-14 (2024.4に移転）
ラボ：群馬県
代表取締役： 木下 敬介
設 立：2018年11月
少し古いのですが木下執筆のコラム「おしえて！アミタさん ズ―コンポスト！人口100億人時代に向けた食料供給の鍵」もご一読ください。なかなかいいことが書いてあります。